La ciencia detrás de Biokode
Cómo calculamos tus objetivos, valoramos cada comida y de dónde procede todo. Sin cajas negras: fórmulas, rangos y referencias públicas.
Índice de Salud
Cada comida que registras recibe un Índice de Salud del 1 al 10 que resume su calidad nutricional de un vistazo. No es una opinión: valora composición, densidad de nutrientes y excesos siguiendo las guías dietéticas de la OMS y las autoridades de referencia.
Qué tiene en cuenta
Composición del plato
Alimentos enteros frente a ultraprocesados, y el equilibrio real de proteína, grasa y carbohidratos de esa comida.
Densidad nutricional
La fibra, vitaminas y minerales que aporta, no solo las calorías.
Excesos que penalizan
Azúcar añadido, sal y grasa saturada por encima de los límites recomendados restan puntos.
Coherencia verificada
La puntuación se contrasta con la masa y los ingredientes del plato antes de guardarse, para que sea consistente.
Por qué nuestras recomendaciones van más allá
La mayoría de apps calculan una vez con una fórmula fija. Biokode combina cálculo determinista con adaptación a tus datos reales.
Proteína en g/kg, no en porcentaje
Fijamos tu proteína en gramos por kilo de peso (1,4–2,2 g/kg según objetivo, sexo y edad), no como un porcentaje de las calorías. Así no se hunde justo en un déficit, que es cuando más la necesitas.
TDEE adaptativo con tus datos
Cada semana recalculamos tu gasto energético real a partir de tus pesajes e ingesta registrados, no de una fórmula estática. Si tu peso se desvía, el plan se rebasa automáticamente.
Micronutrientes frente a EFSA
Seguimos 27 micronutrientes y mostramos tu cobertura como % de los valores de referencia de EFSA, con unidades correctas y sin inventar los que un alimento no reporta.
Datos de alimentos con procedencia
Nuestro catálogo se siembra desde USDA y CIQUAL, con trazabilidad por ingrediente. Las calorías se derivan de los macros (4/4/9 kcal + 7 por el alcohol), no de un número suelto.
El número lo calcula la fórmula
Un motor determinista calcula tus objetivos; la IA solo los comunica y jamás inventa cifras. Tú confirmas antes de que nada cambie.
Salvaguardas clínicas
Suelos de calorías, protecciones para menores y bajo peso y guardas frente a trastornos de la conducta alimentaria. No es un dispositivo médico y no diagnostica.
Resultados medidos
Lo que decimos sobre precisión y velocidad lo medimos con datos públicos y en producción, y lo publicamos aquí con sus límites.
Estimación de porción por foto
Benchmark sobre Nutrition5k (Google Research): platos reales fotografiados desde arriba con el peso en báscula de cada ingrediente. 150 platos, el mismo prompt y modelo que producción, dos pasadas (agosto de 2026).
23-25 %
error mediano en el peso del plato
63-65 %
platos con error por debajo del 30 %
±1 %
sesgo medio: ni infla ni recorta
5,9 s
latencia mediana por foto en producción
Las fotos del dataset son cenitales, sin cubiertos ni referencias de tamaño: más difíciles que una foto de móvil. Los números absolutos no se trasladan tal cual a tu cocina; sirven para comparar versiones y para no prometer una precisión que no existe. Por eso Kodi marca la porción como estimada y te ofrece corregirla.
Segundos por registro
Medido en producción el 23 de agosto de 2026, con el mismo modelo que usas en la app: identificar lo que hay en una foto tarda 5,9 s de mediana, y convertir un texto o un audio con uno o dos platos en su registro, entre 5 y 6 s.
Retención a 30 y 90 días, adherencia a proteína y micronutrientes y error del TDEE inicial frente al adaptado: se publicarán cuando haya volumen de usuarios suficiente para que el dato signifique algo.
Fuentes científicas
Nuestras recomendaciones se apoyan en información pública de estas autoridades y estudios. Biokode no está afiliado ni respaldado por ellos.
- EFSA — Dietary Reference Values
Se usa para: Valores de referencia de micronutrientes (DRV) para los 27 micros que seguimos y orientación de macronutrientes.
- World Health Organization — Healthy diet
Se usa para: Límites de azúcares libres (<10%) y grasa saturada (<10%), rangos de macros y recomendaciones de actividad física.
- International Society of Sports Nutrition (ISSN)
Se usa para: Bandas de proteína de 1,4 a 2,2 g/kg y reparto por comida para la síntesis muscular.
- American College of Sports Medicine (ACSM)
Se usa para: Volumen de ejercicio recomendado: 150–300 min semanales más 2 sesiones de fuerza.
- American Academy of Sleep Medicine (AASM)
Se usa para: Referencia de 7–9 horas de sueño para adultos.
- Mifflin-St Jeor — Am J Clin Nutr, 1990 (PMID 2305711)
Se usa para: Ecuación base del metabolismo basal (BMR) sobre la que se construye el gasto energético.
- USDA FoodData Central
Se usa para: Composición de alimentos (calorías, macros y micros) como base del catálogo.
- ANSES-CIQUAL — French food composition table
Se usa para: Composición de alimentos para completar los huecos que USDA no cubre.
- IOM / National Academies — Dietary Reference Intakes (fibra)
Se usa para: Referencia de fibra de 14 g por cada 1000 kcal.
- Nutrition5k — Thames et al., CVPR 2021 (Google Research)
Se usa para: Banco de pruebas público con el que medimos la precisión de la estimación de porción por foto.
Aviso importante
Biokode es una herramienta de seguimiento y educación nutricional, no un dispositivo ni una app médica, y no sirve para diagnosticar, tratar ni prevenir ninguna enfermedad. No ofrece pautas para necesidades dietéticas específicas (alergias, trastornos de la conducta alimentaria, diabetes). Consulta siempre a un profesional sanitario antes de tomar decisiones sobre tu salud.
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